Подсобный рабочий

Должностные обязанности подсобного рабочего в детском саду включают следующее: Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне детского сада в соответствии с требованиями СанПиН.

Содержание в чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока.

Перебор зелени, плодов, удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей.

Доставление овощей из овощехранилища, осуществление первичной обработки овощей, доставление полуфабрикатов и сырья из кладовой детского сада.

Открытие бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок, выгрузка продукции из тары.

Заполнение котлов водой.

Мытьё бочек, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли).

Участие в генеральной уборке пищеблока детского сада.

Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры.

Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования пищеблока.

Обеспечение воспитанников питьевой водой в летний период.

Проверка исправности оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.

Соблюдение правил санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строгое соблюдение правил личной гигиены, слежение за своим внешним видом.

Своевременное информирование своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принятие необходимых мер по их устранению.

Прохождение ежегодного медицинского осмотра в нерабочее время согласно графику, утверждённому в дошкольном образовательном учреждении.