Продавец линии раздачи

Знать ассортимент и состав блюд, по просьбе гостя объяснять состав блюда и способ его приготовления;  

Обслуживать гостей;  

Порционировать (комплектовать) и раздавать блюда;  

Следить за состоянием витрин;  

Осуществлять выкладку продукции на витрины, производя ротацию;  

Знать инструкцию по эксплуатации оборудования (мармитов, холодильников и т. п.);  

Соблюдать санитарные и гигиенические нормы;  

Выполнять поручения директора, связанные с деятельностью столовой.