Повар
40000 ₽
Дата обновления: 01.10.2025, 13:43
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФАБРИЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "ВИКТОРИЯ"
Брянская область, Почепский район, Город Почеп, Октябрьская площадь, 1
Должностные обязанности
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов;
Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке;
Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки;
Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение;
Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов;
Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря;
Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки;
Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм;
Рациональное использование продуктов, минимизация отходов;
Обучение помощников повара (при наличии);
Участие в проведении инвентаризации.
Требования к кандидату
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов;
Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке;
Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки;
Порционирование и оформление блюд перед подачей;
Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение;
Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов;
Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря;
Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки;
Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм;
Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством);
Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.);
Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях;
Рациональное использование продуктов, минимизация отходов;
Обучение помощников повара (при наличии);
Участие в проведении инвентаризации.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов;
Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке;
Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки;
Порционирование и оформление блюд перед подачей;
Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение;
Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов;
Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря;
Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки;
Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм;
Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством);
Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.);
Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях;
Рациональное использование продуктов, минимизация отходов;
Обучение помощников повара (при наличии);
Участие в проведении инвентаризации.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Роман Викторович
Контактное лицо
