Повар

1.Знать правила порционирования и отпуска блюд, уметь при отпуске блюд пользоваться предназначенным для этого инвентарем.

 2.Знать правила оформления и температуру подачи блюд.

 3.Предоставлять потребителям краткую информацию о реализуемых блюдах.

4.Знать и выполнять требования нормативных документов по условиям и срокам хранения кулинарной продукции.