Повар

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. 1 Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на сырьё и полуфабрикаты, готовит товарные отчёты. 2 Также он осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, контролирует  хранение и расход продуктов, обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. 

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.  Повар готовит ассортимент блюд, по 10 дневному меню,  готовит вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши из различных круп, отварные, тушёные, запечённые блюда, овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты, винегреты, мясные бульоны, супы и другое. 

Выполнение других обязанностей. Повар находится на рабочем месте в спецодежде, ежедневно утром знакомится с утверждённым в детском саду меню-раскладкой на предстоящий день, развешивает продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару. Также он соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, принимает от кладовщика продукты по утверждённому меню на завтрашний день под роспись.