Обработчик рыбы и морепродуктов

Разделывание, мойка и сортирование рыбы и рыбопродуктов:

·      Разделение поступившего сырья по биологическим видам, длине и массе;

·      Удаление промыванием крови, слизи, других загрязнений с рыбы;

·      Удаление (отделение) отдельных органов и частей рыбы в соответствии с осуществляемым видом разделки.

Фасование и упаковывание рыбы и рыбопродуктов:

·      Укладка рыбы и рыбопродуктов в различные виды упаковки вручную или с помощью фасовочных и упаковочных аппаратов в соответствии с нормативными и техническими документами;

Контроль массы упаковываемой продукции, правильности упаковки визуально или с помощью технических устройств.