Повар
30000 ₽
Дата обновления: 16.01.2026, 10:26
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ "ОБЛАСТНАЯ ИНФЕКЦИОННАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА ИМ.А.М. НИЧОГИ"
Астраханская область, Город Астрахань, Началовское шоссе улица, дом: СТР. 7;
Должностные обязанности
Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены.
Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты.
Предварительная обработка сырья (мойка, чистка, нарезка).
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
Порционирование и оформление блюд.
Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Ведение документации (заполнение чек-листов, журналов температурного контроля).
Участие в инвентаризации.
Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов.
Требования к кандидату
Контроль качества продуктов
Знание температурных режимов
Работа с техникой
Основы пищевой безопасности
Умение работать с рецептурами и стандартами
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Контроль качества продуктов
Знание температурных режимов
Работа с техникой
Основы пищевой безопасности
Умение работать с рецептурами и стандартами
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
turn
Контактное лицо компании
Полянская Светлана Васильевна
Контактное лицо
