Буфетчик терапевтического отделения

1.Проходить медицинское обследование согласно инструкции, ежеквартально, ежедневно проходить осмотр кожных покровов на гнойничковые заболевания.

2. Следить за чистотой и санитарным состоянием буфетной и столовой, согласно графика делать генеральную уборку, вести соответствующую документацию.

3.Следить за тем, чтобы пища соответствовала температурному режиму,  была доброкачественной, имела эстетически приятный вид, порции соот­ветствовали положенным нормам выдачи.

4. После раздачи пищи вымыть посуду и помещение раздаточной и столовой; согласно инструкции и действующих приказов.

5.Не допускать в раздаточную (буфетную) медицинский персонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных.

6. Следить за продуктами в холодильнике для больных. Своевременно размораживать холодильник, согласно графику.

7.Принимать соответствующие меры по улучшению режима экономии хлеба и хлебопродуктов. Хранить хлеб согласно приказу.

8.Пищевые отходы утилизировать, согласно инструкции, только в отведенные для этого места.

9. Знать на каждый день число больных в отделении.  Получать на пищеблоке диетическое питание в соответствии с назначениями врачей.

10.Своевременно получать готовую пищу и сухие продукты, заблаго­временно развешивать их соответственно нормам.

11.Сообщать медицинской сестре палатной или врачу о случаях отказа больных от соблюдения диеты.

12.Соблюдать  правила  личной   гигиены,  иметь  соответствующую спец.одежду.             13.Принимать участие в мероприятиях по ГО и ЧС.

14.Бережно относиться к инвентарю и посуде отделения, обеспечивать их целостность и сохранность.

15. Посуду иметь только промаркированную.

16. Соблюдать питьевой режим отделения.

17. Соблюдать  правила  внутреннего  трудового  распорядка

18. Соблюдать правила по технике безопасности и противопожарной безопасности.

19. Соблюдать этические нормы и правила.