Подсобный рабочий

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производит первичную обработку овощей. Перебирает плоды, овощи, ягоды, картофель. Моет овощи и после очистки промывает их. Производит нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени. Разделывает сельдь и рыбу. Обрабатывает субпродукты. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки. Выгружает продукцию из тары. Содержит в чистоте кухонную и столовую посуду, обрабатывает посуду в соответствии с санитарными правилами. Заполняет котлы водой. Доставляет готовую продукцию к местам раздачи. Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место. Проводит уборку и содержит в чистоте, в течении всего рабочего дня, производственные цеха пищеблока, моет оборудование, инвентарь, разделочные столы, кухонную посуду. Содержит в чистоте помещения для сбора и хранения пищевых отходов. Своевременно проводит обработку дезинфицирующими средствами.