Повар

1. Обеспечивать подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня;

2. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго контролировать технологический процесс;

3. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;

4. Ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов  и товаров;

5. Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС;

6. Проводить плановые инвентаризации;

7. Участвовать в плановых генеральных уборках;

8. Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью;

9. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены;

10. Составление табеля учета использования рабочего времени;

11.   Соблюдать другие трудовые обязанности согласно должностной инструкции.