Официант (бармен)

-Оказывает квалифицированную консультацию гостю в выборе напитков

-Правильно производит расчеты с гостями.

- Знает порядок составления заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и других товаров, ведет учет.

- Своевременно получает товары и продукты со склада или производства.

- Знает сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику.

- По производственной необходимости и желанию гостя, обслуживает его непосредственно за столом в зале бара.

- Знает порядок составления и своевременно представляет в бухгалтерию по установленной форме товарные отчеты о движении и остатке товаров.

- Обеспечивает надлежащее санитарное состояние торгового зала бара, подсобного помещения, товарно-технологического оборудования и инвентаря.

- Оформляет витрину и барную стойку. 

- Контролирует сроки хранения и реализации продукции.

- Содержит свое рабочее место в полном порядке и чистоте.