Боец скота

- Выполнение работ на отдельных простейших операциях при убое и перерабатывании крупного и мелкого рогатого скота; наклеивание бумажного ветеринарного номера на тушу, голову и ливер всех видов скота; снятие цепей со шкур скота после механической съемки шкур и подача их к месту фиксации.

- Заточка и правка ножей.

- Выполнение работ на отдельных простых операциях при убое и перерабатывании крупного и мелкого рогатого скота.

- Подгон скота к боксу или месту оглушения.

- Фиксация цепью шкур скота при механической съемке.

- Включение и опробование механизмов в работе.

- Выполнение работ на отдельных операциях средней сложности при убое и перерабатывании  крупного и мелкого рогатого скота.

- Оглушение, наложение путовых цепей и подъем оглушенного животного с помощью подъемных механизмов на путь обескровливания.

- Поддувка туш скота сжатым воздухом.

- Выемка почек и почечного жира из туш крупного рогатого скота.

- Разборка внутренностей крупного рогатого скота на конвейере в убойном цехе.

- Опиливание или обрубка рогов у крупного и мелкого рогатого скота.

- Выполнение работ на отдельных сложных операциях при убое и перерабатывании крупного и мелкого рогатого скота и всего комплекса операций по убою и перерабатыванию одного из видов скота.