Директор

- обеспечивать  высокий   уровень   эффективности   производства, внедрение новой  техники и технологии,  прогрессивных форм обслуживания и организации труда. Выявлять слабые места и пути  совершенствования работы.

- осуществлять    контроль    за    рациональным   использованием материальных, финансовых и   трудовых   ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.

 - вести     переговоры   и    заключать    договоры    поставки продовольственных товаров,  полуфабрикатов  и  сырья, а так же всех необходимых услуг в процессе производственной деятельности предприятия. Заключатьт договора на оказание услуг предприятием сторонним контрагентам.

  - устанавливать план развития предприятия, просчитывает экономику и минимизацию затрат предприятия. 

- участвовать в разработке производственной (ассортиментной, ценовой, маркетинговой) политики организации, разработке и проведении мероприятий по улучшению качества продукции и повышению эффективности производства.

 - работа с фискальными органами, предоставление сведений, связанных с  оказанием  услуг общественного питания, контролирующим органам.

  - осуществлять поиск и заключение новых контрактов (школы, организации обслуживания).

   - проводить работу с арендаторами.

   - решать вопросы, касающиеся финансово-экономической и производственно-хозяйственной деятельности производства, в пределах предоставленных ему организацией прав, спорные вопросы и разногласия с потребителями продукции.

 - умение оперативно принимать решение в сложных ситуациях;

- знания стратегического и тактического менеджмента, финансового менеджмента, маркетинга, экономики предприятия;

- управление персоналом;

- опыт разработки и реализации стратегии развития предприятия;

- организация производства и контроль за реализацией продукции;

-планирование бюджета с последующей отчетностью;

- изучение рынка с целью увеличения клиентской базы;

- знание законодательных и нормативных правовых актов, регламентирующих деятельность предприятия; положение Федерального закона от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»