Заведующий столовой
от 50000 ₽ до 80000 ₽
Дата обновления: 16.02.2026, 09:54
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИНВЕСТИЦИОННО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ"
Кафе "У егеря" гостиница Каргополь"
Должностные обязанности
Заведующий кафе "У егеря" : организует работу кафе, разрабатывает меню, обучает персонал, ведет контроль за качеством приготовления пищи, контролирует соблюдение правил торговли, ценообразования; соблюдение требований по охране труда, трудовой и производственной дисциплины
Контроль за санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.
Контроль за соблюдением технологических процессов, за реализацией готовой продукции кафе
Формирование заявок на закупку товаров и сырья
Требования к кандидату
Опыт руководства коллективом, хорошие организаторские способности
Знание организации работы на производстве питания, технологических процессов, нормативной и технологической документации, санитарных правил и норм, требований к качеству и безопасности сырья, готовой продукции, товароведение продуктовых товаров, правил составления ТТК, принципов составления меню, калькуляции, норм расходов и пр.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Опыт руководства коллективом, хорошие организаторские способности
Знание организации работы на производстве питания, технологических процессов, нормативной и технологической документации, санитарных правил и норм, требований к качеству и безопасности сырья, готовой продукции, товароведение продуктовых товаров, правил составления ТТК, принципов составления меню, калькуляции, норм расходов и пр.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Жанна Ахметжановна
Контактное лицо
