Кондитер

Изготовление кексов, рулетов, печенья и пряников различного ассортимента, всех видов тортов и пирожных.

Подготовка и дозировка сырья в соответствии с рецептурами.

Замешивание различных видов теста.

Взбивание различных видов кремов, начинок.

Формовка и отсадка изделий на листы, в формы.

Контроль за качеством формовки и отсадки.

Укладка форм, листов с отформованным тестом на вагонетки.

Выпечка кондитерских изделий в соответствии с требованиями стандарта.

Художественная отделка кондитерских изделий.

Отбраковка нестандартной продукции, упаковка готовой продукции в зависимости от ассортимента.