Кухонный рабочий

1) Доставлять продукты питания из кладовой в производственные цеха.                                                     2)  Заполнять водой котлы и устанавливать их на плиту. 3)  Доставлять котлы с готовой пищей к раздаче (вручную, на тележке и т.д.).                                                4) Доставлять на мойку использованную кухонную посуду и чистую кухонную посуду в производственные цеха и кладовую.                                                                  5)  Доставлять освободившуюся тару (фляги, бочки, мешки, коробки) в кладовую.                                            6)  Включать и выключать электрические плиты, водонагреватель.                                                                 7)  Производить сбор и перемещение отходов класса А к месту их накопления.                                                            8) При мытье кухонной посуды, лотков и инвентаря использовать моющие и дезинфицирующие средства. Ежедневно обрабатывать ветошь.                                      9) Составлять специальные моющие растворы.                  10) Удалять с грязной кухонной посуды остатки пищи и производить сбор пищевых отходов.                               11) В помещениях пищеблока (обеденный зал, горячий цех, цех сыпучих продуктов, мясо-рыбный цех, хлебный склад, коридор, тамбуры, туалет для сотрудников) ежедневно проводить влажную уборку (мытье полов, технологического оборудования, производственных столов).                                                                                12) Еженедельно проводить генеральную уборку согласно графику генеральной уборки: горячего цеха, производственных цехов, вспомогательных помещений, моечного отделения, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией.                                             13) Производить очистку овощей на картофелеочистительной машине и доочистку овощей ручным способом. Нарезка овощей на овощерезке.           14) Выходные и праздничные дни: сервировка обеденного зала, раздача блюд в обеденном зале. Мытье столов в обеденном зале после обеда, полдника и ужина.