Подсобный рабочий

Подготовка сырых продуктов питания (мытье овощей, фруктов и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки.

Транспортировка продуктов питания к месту хранения в пищеблоке.

Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования.

Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры для отходов.

Очищение мусоросборников, промывка их дезинфицирующим раствором, сбор мусора и вынос его в установленное место.

Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования.

Уборка закреплённых за подсобным рабочим помещений пищеблока (удаление пыли, мытьё полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей).