Повар
от 30000 ₽ до 45000 ₽
Дата обновления: 29.10.2025, 11:35
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ "БЛАГОВЕЩЕНСКИЙ СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ "ЛИДЕР"
Амурская область, Город Благовещенск, Мясокомбинат поселок, дом: 4;
Должностные обязанности
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различных салатов из свежих, варенных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром.
- Варка бульонов и супов.
- Приготовление вторых блюд из овощей, мяса, рыбы и морепродуктов в жареном, тушеном и запеченном виде.
- Приготовление сладких блюд, мучных изделий: вареников, лапши домашней, пирожков, ватрушек и др.
Требования к кандидату
1.1. Повар должен знать:
- технологию приготовления пищи.
- правила ведения бракеражного журнала и журнала закладки продуктов.
- правила эксплуатации газового и электрооборудования.
- виды и свойства применяемых моющих средств.
- санитарно-гигиенические нормы содержания оборудования, инвентаря.
- правила санитарии и гигиены.
- рецептуры, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности.
- требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий.
- основы организации труда;
- правила внутреннего трудового распорядка;
- правила и нормы охраны труда;
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
1.1. Повар должен знать:
- технологию приготовления пищи.
- правила ведения бракеражного журнала и журнала закладки продуктов.
- правила эксплуатации газового и электрооборудования.
- виды и свойства применяемых моющих средств.
- санитарно-гигиенические нормы содержания оборудования, инвентаря.
- правила санитарии и гигиены.
- рецептуры, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности.
- требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий.
- основы организации труда;
- правила внутреннего трудового распорядка;
- правила и нормы охраны труда;
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
turn
Контактное лицо компании
Татьяна Дмитриевна
Контактное лицо
