Повар
60000 ₽
Дата обновления: 05.05.2025, 03:46
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТИПОГРАФИЯ"
Амурская область, Город Белогорск, Партизанская улица, дом: Д.13;
Должностные обязанности
1.приготовление блюд китайской кухни, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания; быстрое и качественное оформление блюд. 2. Производит порционирование, оформляет и передает заказанные блюда. 3. Принимает участие: в составлении меню; развешивании товара, розливе напитков, минеральных вод, соков; в проведении инвентаризаций; в плановых генеральных уборках кухни. 4. Контролирует: сроки реализации и хранения продуктов
Требования к кандидату
Повар должен знать: рецептуру и технологию приготовления блюд китайской кухни; особенности приготовления национальных блюд; требования к качеству блюд и кулинарных изделий; основы рационального и диетического питания, а также блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; правила оформления блюд; порядок составления меню; нормы расхода сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; основные критерии безопасности продукции; виды и способы обработки сырья, используемые для изготовления блюд
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
Повар должен знать: рецептуру и технологию приготовления блюд китайской кухни; особенности приготовления национальных блюд; требования к качеству блюд и кулинарных изделий; основы рационального и диетического питания, а также блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; правила оформления блюд; порядок составления меню; нормы расхода сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; основные критерии безопасности продукции; виды и способы обработки сырья, используемые для изготовления блюд
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 4
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Кушнарев Евгений Викторович
Контактное лицо
