Повар

Осуществляют приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, и т.д. Планируют меню. Подают заявки на продукцию. Ведение внутренней документации. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Контролируют работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. Изучают жалобы и претензии к качеству блюд, ведут статистический учет жалоб и претензий, готовят предложения по совершенствованию работы.