Прессовщик сыра

Ведение процесса прессования мелких сыров на прессах различных конструкций, кроме туннельных пневматических прессов

Подача или транспортировка формованных сыров от формовочных аппаратов, отделителей сыворотки или сырных ванн к прессам

Маркировка, завертывание сыров в салфетки или серпянки при прессовании в обычных формах

Сборка форм с перфорированными металлическими или пластмассовыми вставками

Определение необходимого режима прессования мелких сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование

Контроль, регулирование давления в процессе прессования по контрольно-измерительным приборам

Наблюдение за характером уплотнения сыра

Перепрессовка мелких сыров в соответствии с технологическими инструкциями по видам сыров, распрессовка их и проверка качества прессования

Подготовка и подналадка прессов к работе

Взвешивание сыров, доставка их в солильное отделение

Ведение процесса прессования крупных сыров на прессах различных конструкций, а также мелких сыров на туннельных пневматических прессах

Подготовка прессов к работе

Определение режима прессования сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование

Прокалывание крупных сыров для удаления оставшейся сыворотки

Перепрессовка сыров в соответствии с технологическими инструкциями, распрессовка их и проверка качества прессования

Наладка прессов

Оплата транспортных расходов, стоимости бензина;Оплата аренды жилья