Технолог

58000 ₽

Дата обновления: 26.08.2026, 05:58

СИБИРСКИЙ ФИЛИАЛ

Алтайский край, Город Барнаул, Привокзальная улица, 28а

1. Разрабатывает новые блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов.

2. Работает со стандартами в области производства общественного питания.

3. Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд.

4. Разрабатывает и составляет меню.

5. Обеспечивает соблюдение утвержденного меню в предприятиях общественного питания.

6. Разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг питания.

7. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.

8. Осуществляет оперативный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований на предприятиях общественного питания.

9. Обеспечивает подготовку и утверждение прейскуранта цен на готовую продукцию при вводе новых блюд.

Опыт работы в должности более 3-х лет,

- Высшее образование,

- Владение ПК на высоком уровне,

- Умение работать в режиме многозадачности.

- Знание действующей нормативной и технологической документации в общественном питании.

- Знание правил производства и реализации продукции общественного питания, системы организации общественного питания и обслуживания посетителей.

Образование: Высшее образование — бакалавриат

Опыт работы (лет): 3

Опыт работы в должности более 3-х лет,

- Высшее образование,

- Владение ПК на высоком уровне,

- Умение работать в режиме многозадачности.

- Знание действующей нормативной и технологической документации в общественном питании.

- Знание правил производства и реализации продукции общественного питания, системы организации общественного питания и обслуживания посетителей.

Образование: Высшее образование — бакалавриат

Опыт работы (лет): 3

График работы: FULL

Количество рабочих мест: 1

full

Радченко Олеся Викторовна

Контактное лицо