Медицинская сестра диетическая

Осуществлять планирование и выписку питания для детей и подростков.  Осуществлять контролироль над  санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, инвентаря, посуды, а так же за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены. Осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок. Проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов. Давать органолептическую оценку готовой пищи непосредственно из котла. Осуществлять контроль отпуска блюд с пищеблока в столовую. Проводить отбор проб для лабораторного анализа. Ведет необходимую учетно-отчетную документацию.Своевременно предоставляет ежемесячные, квартальные, годовые отчеты.