Кухонный рабочий

Кухонный рабочий на пищеблоке школы выполняет должностные обязанности:

Является на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока  образовательного учреждения.

Находится на рабочем месте в спецодежде. Хранит личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока школы.

Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

Доставляет готовую пищу к раздаче.

Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения.

Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.

Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы;

Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.

Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в образовательных организациях. Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях.

Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы с использованием разрешенных дезинфицирующих средств (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

Использует уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой, в зависимости от назначения помещений и видов работ.

Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

Добровольное медицинское страхование